Al MundialpongalcTARTA DE HUEVO, ACELGAROKURRI" DE HUEVOS COCIDOSPARA SEMANA SANTA, RUSIAY VERDURAS URUGUAy+4atados de espinaca o 2de espinaca y f do1 cebola picadita chica·Sai, pmienta y nuez moscada1 pizca de azúcar6 HUEVOS cocidos600 gr de harina de centono200 gr de nata agria50 mi de aguasal al gusto30 gr de mantequilaPara la mas2 dientos de ajo picaditos 2 tazas de hwina3 cdas. de acete1 taza de queso6 huevos50 gr de maærgaina omanteca2 cucharaditas de polvo de hornear.1ouharea de sal1/2 taza do aguaPREPARACIÓNCuece los huevosHervie las hojas con pooita aqua unos minusos, solo hasta que se trindanSe pican y se sscurren bien, spretándolas en el mano o contra un coladorSe saltan en el acaite con la cobola y el ajo.A la preparadión se le agrega el queso ralado, dos hyeves (menos una yemaque se reserval, sal y los condimentos a gusto.Masa: la harina se trabaja conla mantecs y la sal hasta que quede en grumosy luego añadiendo el agua de a poco, amasando hasta que quede emaDisueve la nata agría con el agua y añade la salMezcla con la harina de centeno y haz una masa espessPela los huevos cocidos y deja que se enfrien del todoDivide la masa en seis partes iguales y extiéndelo en hojas de unas 3-5 mmSe divide en dos partes y con le primera seSe coloca el relleno. Se incrustant 4 huevos crudos en el relena, haciendo unhueco con una cuchara para colocar cada hoevo. Se tapa la torta con la otramtad de la masa, uniendo los bordes. Pintarla con la yema reservadaHornear a temperatura meda-alta (200 C) por unos 40 minutes, hastaque dore la tapa.forre una asadera adeitada y enhannadaRicaYemaEnvueive los huevos cocidos en la masa comp si fueran un pequeño sacoMete en el horno a 180* durante 20-25 minutosMegaistribuidoraUnta los kokurki con mantequilla cuando estón listosAvicola, S.Asiguenos en:f Blvd. del Norte, Contiguo a Improin, San Pedro Sula, Cortés, Honduras C.A. I Tel. 2551-4753 / 68 www.mdavicola.com

Date: 23 de junio del 2018

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